Cholesterol je voskovitá, tuková látka, ktorá je nevyhnutná pre mnoho dôležitých funkcií v tele. Nachádza sa v každej bunkovej membráne a je základnou stavebnou jednotkou pre tvorbu niektorých hormónov, vitamínu D a žlčových kyselín, ktoré pomáhajú tráviť tuk. Napriek svojim dôležitým úlohám môže byť známy aj svojím negatívnym vplyvom na zdravie srdca, najmä keď je