Ako založiť kvások: živý základ chutného a zdravého pečiva
Kvások zažíva v posledných rokoch veľký návrat do našich kuchýň. Kým kedysi bol neoddeliteľnou súčasťou každého pečenia chleba, neskôr ho vytlačili droždie a rýchlejšie spôsoby kysnutia. Dnes sa však čoraz…